LE PIZZE DEL GIORNO

TARASSACO € 8.00 +
Guanciale di Cinta Senese DOP € 2.00

PASSATA DI POMODORO, FIORDILATTE E TARASSACO

POMODORO, BUFALA IN COTTURA, RICOTTA FRESCA IN COTTURA, PASTIN, NDUJA, DATTERINI SOLEGGIATI

CAPRICCIOSA SBAGLIATA € 9,50

BASE BIANCA, COTTO DI MAIALE NERO TOSCANO ALLA BRACE,         CARCIOFINI TRIFOLATI E FUNGHI PORCINI 

AMATRICE € 11.00

BASE ROSSA, CIPOLLA, GUANCIALE DI CINTA SENESE DOP, POMODORINI IN COTTURA E    FIORE SARDO DEL PASTORE (Presidio SLOW FOOD)