LE PIZZE DEL GIORNO

NOSTRANA € 10.00

MOZZ. FIORDILATTE, FAGIOLI GIALET (sloow food)
SALAME DI PECORA DI LAMON AFFUMICATA

SANTA BELLUNESE € 9,00

BASE ALLA CREMA DI ZUCCA SANTA BELLUNESE, FUNGHI MISTO BOSCO, PASTIN E CASOLET DELLA VAL DI SOLE (SLOWFOOD)

POMODORO, BUFALA IN COTTURA, RICOTTA FRESCA IN COTTURA, PASTIN, NDUJA, DATTERINI SOLEGGIATI

PUNTARELLE € 11.00

MOZZ. FIORDILATTE, PUNTARELLE DI CICORIA, DUE ACCIUGHE CODESA (selezione speciale di acciughe del Cantabrico)

INDIVIA € 13.00

BASE ROSSA, INDIVIA SCAROLA ALLA NAPOLETANA, CRUDO TOSCANO SOTTO CENERE (STAGIONATO 20 MESI), BURRATINA DI MURGIA IGP

CAPRICCIOSA SBAGLIATA € 9,50

BASE BIANCA, COTTO DI MAIALE NERO TOSCANO ALLA BRACE,         CARCIOFINI TRIFOLATI E FUNGHI PORCINI 

AMATRICE € 10.00

BASE ROSSA, CIPOLLA, PANCETTA PEPATA, POMODORINI IN COTTURA E    FIORE SARDO DEL PASTORE (Presidio SLOW FOOD)

INVIDIOSA € 11.00

BASE BIANCA, INDIVIA SCAROLA ALLA NAPOLETANA, DATTERINI SOLEGGIATI, POMODORINI YELLOWSTONE, PASTIN BELLUNESE E RICOTTA AFFUMICATA