FIORDILATTE, ZUCCHINE GRIGLIATE, GAMBERETTI BOREALI, MAZZANCOLLE E RICOTTA FRESCA
BASE ROSSA, DATTERINI FRESCHI IN COTTURA, COCONCI (frutti del cappero), OLIVE DI KALAMATA DOP E BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA AL MOMENTO
BASE ROSSA, CRUDO TOSCANO SOTTO CENERE, FICHI, BURRATINA DI MURGIA E MIELE MILLEFIORI