Per accompagnare le mie pizze vi consiglio le birre ceche per cui è noto il mio locale e che io stesso importo di persona dagli stabilimenti della Repubblica Ceca.

Urquell, una pilsner prodotta dal 1842 nella città boema di Plzen, leggera e dal gusto amaro e dissetante.

Gambrinus, un’antichissima birra chiara, le cui origini si perdono nella leggenda, prodotta nello stabilimento di Plzeňský Prazdroj, tra le più popolari birre ceche.

Kozel Cerny, birra Bock nera, a bassa fermentazione, dal gusto molto dolce, prodotta nel paese di Velkopopovice.