La mia pizzeria offre una scelta di impasti, tutti a base di prodotti naturali e locali, che possono venire incontro ai tuoi gusti e alle tue curiosità.

Impasto base:
miscela di farine, macinate con pietra del Piave, per il gusto classico della tradizione pizzaiola italiana.

Impasto ai cinque cereali:
grano, farro, avena, orzo e segala, ricco di fibre conserva tutte le parti del chicco, per una pizza fragrante e dal gusto rustico.

Impasto integrale:
per una pizza soffice e leggera, con sole farine integrali.

Impasto alla canapa:
dal sapore nocciolato e croccante, ricca di fibre, di omega 3 e 6, di vitamina E e di sali minerali.

Nella scelta degli ingredienti che valorizzino i miei impasti ho scelto di proporre prodotti locali e non locali, tutti di accertata qualità.

Tra le carni e i salumi, della macelleria da Valerio di Feltre, utilizzo prodotti provenienti dall’area del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.

I formaggi, forniti da La Spelonca di Fonzaso, provengono dall’antica e ricca tradizione casearia della Conca Feltrina.

Le verdure sono di stagione, perché i sapori delle mie pizze si accompagnino alla primavera, all’estate, all’autunno e all’inverno.

Gli altri ingredienti sono prodotti certificati IGP e DOP, come la Nduja di Spilinga, l’Asparago di Bassano, il Radicchio di Treviso, la Bufala campana, la Cipolla di Tropea, i Datterini soleggiati di Sicilia, i Friarielli campani…

La mozzarella è unicamente fiordilatte, di solo latte vaccino intero. Morbida e dolce, conquista il palato per il suo gusto delicato.

Le Pizze normali

Passata di pomodoro e fiordilatte (1-7)*

Tomato sauce and mozzarella

Tomatensoße und mozzarella

Sauce tomate et mozzarella

Passata di pomodoro, fiordilatte e misto bosco(1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and mushrooms
Tomatensoße, mozzarella und Pilze
Sauce tomate, mozzarella et champignons
Passata di pomodoro, fiordilatte e carciofi(1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and artichokes 
Tomatensoße, mozzarella und Artischocken
Sauce tomate, mozzarella et artichauts
Passata di pomodoro, fiordilatte e prosciutto cotto(1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and ham
Tomatensoße, mozzarella und Schinken
Sauce tomate, mozzarella et jambon
Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e misto bosco(1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
Tomatensoße, mozzarella, Schinken und Pilze
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons
Passata di pom., fiordilatte, prosciutto cotto, misto bosco e carciofi (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms and artichokes
Tomatensoße, mozzarella, Schinken, Pilze und Artischocken
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et artichauts
Passata di pom., fiordilatte, prosciutto cotto, misto bosco e carciofi (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms and artichokes
Tomatensoße, mozzarella, Schinken, Pilze und Artischocken
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et artichauts
Passata di pomodoro, fiordilatte e spianata calabra (piccante) (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and spianata calabra (spicy)
Tomatensoße, mozzarella und spianata calabra (scharf)
Sauce tomate, mozzarella et spianata calabra (piquante)
Passata di pom., fiordil., blu 61, Morlacco, Bastardo del Grappa(1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, blu 61, Fresh cheese and Bastardo del Grappa cheese
Tomatensoße, mozzarella, blu 61, Frischkäse und Bastardo del Grappa
Sauce tomate, mozzarella, blu 61, fromage frais et Bastardo del Grappa
Passata di pomodoro, fiordilatte e acciughe(1-4-7)*
Tomato sauce, mozzarella and anchovies Tomatensoße, mozzarella und Sardellen 
Sauce tomate, mozzarella et des anchois 
Passata di pomodoro, capperi e acciughe(1-4)*
Tomato sauce, cappers and anchovies
Tomatensoße, Kapern und Sardellen
Sauce tomate, câpres et des anchois
Passata di pomodoro, fiordilatte e olive Taggiasche (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and olives Taggiasche 
Tomatensoße, mozzarella und Taggia-Oliven 
Sauce tomate, mozzarella et olives Taggiasche
Passata di pomodoro, fiordilatte e cipolla (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and onion
Tomatensoße, mozzarella und Zwiebel
Sauce tomate, mozzarella et oignon
Passata di pomodoro, fiordilatte e tonno (1-4-7)*
Tomato sauce, mozzarella and tuna
Tomatensoße, mozzarella und thunfisch
Sauce tomate, mozzarella et thon
Passata di pomodoro, fiordilatte, tonno e cipolla (1-4-7)*
Tomato sauce, mozzarella, tuna and onion
Tomatensoße, mozzarella, Thunfisch und Zwiebel
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon
Passata di pomodoro, fiordilatte e mais (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and corn
Tomatensoße, mozzarella und Mais
Sauce tomate, mozzarella et maïs
Passata di pomodoro, fiordilatte, tonno e mais (1-4-7)*
Tomato sauce, mozzarella, tuna and corn
Tomatensoße, mozzarella, Thunfisch und Mais
Sauce tomate, mozzarella, thon et maïs
Passata di pomodoro, fiordilatte e wurstel (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and wurstel
Tomatensoße, mozzarella und Frankfurter Würstchen
Sauce tomate, mozzarella et saucisse de Francfort
Passata di pomodoro, fiordilatte e speck (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and speck
Tomatensoße, mozzarella und Südtiroler Speck
Sauce tomate, mozzarella et speck
Passata di pomodoro, fiordilatte, speck e brie (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, speck and brie
Tomatensoße, mozzarella, speck und Brie
Sauce tomate, mozzarella, speck et brie
Passata di pomodoro, fiordilatte e prosciutto crudo 14 mesi (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and raw ham (14 months)
Tomatensoße, mozzarella und Rohschinken (14 Monate)
Sauce tomate, mozzarella et jambon cru (14 mois)
Passata di pomodoro, aglio, origano e olio (1)*
Tomato sauce, garlic, oregano and extra virgin olive oil
Tomatensoße, knoblauch, oregano und natives olivenöl extra
Sauce tomate, ail, l’origan et l’huile d’olive extra vierge
Passata di pomodoro, fiordilatte e porchetta (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and porchetta
Tomatensoße, mozzarella und porchetta
Sauce tomate, mozzarella et porchetta
Passata di pomodoro, fiordilatte e bresaola (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and bresaola
Tomatensoße, mozzarella und bresaola (Luftgetrocknetes Pferdefleisch)
Sauce tomate, mozzarella et bresaola
Passata di pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola e grana (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, bresaola, rucola e grana
Tomatensoße, mozzarella, Bresaola (Luftgetrocknetes Pferdefleisch), Rucola und Granakäse
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, rucola et grana
Passata di pomodoro, fiordilatte e verdure grigliate (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and grilled vegetable
Tomatensoße, mozzarella und gegrilltes Gemüse
Sauce tomate, mozzarella et légumes grillées
Passata di pomodoro, fiordilatte e peperoni grigliati (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and grilled peppers
Tomatensoße, mozzarella und gegrillte Paprikas
Sauce tomate, mozzarella et pivrons grillées

Passata di pomodoro, fiordilatte e zucchine grigliate (1-7)* <br> Tomato sauce, mozzarella and grilled baby marrow <br>
Tomatensoße, mozzarella und gegrillte zucchini <br>
Sauce tomate, mozzarella et courgettes grillées 

Passata di pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and grilled aubergines
Tomatensoße, mozzarella und gegrillte auberginen
Sauce tomate, mozzarella et aubergines grillées

Passata di pomodoro, fiordilatte e pastin (1-7)* <br> Tomato sauce, mozzarella and pastin <br>
Tomatensoße, mozzarella und Pastin <br>
Sauce tomate, mozzarella et pastin 

Passata di pomodoro, fiordilatte, rucola e pomodorini (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, rucola and cherry tomatoes
Tomatensoße, mozzarella, rucola und kirschtomaten
Sauce tomate, mozzarella, rucola, tomates cerises

Le Pizze Speciali

Passata di pomodoro, fiordilatte e frijarielli (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and frijarielli
Tomatensoße, mozzarella und frijarielli (Rübengrün)
Sauce tomate, mozzarella et frijarielli
Passata di pomodoro, fiordilatte, frijarielli e pastin (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, frijarielli and pastin
Tomatensoße, mozzarella, frijarielli (Rübengrün) und pastin
Sauce tomate, mozzarella, frijarielli et pastin
Passata di pom., fiordilatte, pomodori soleggiati e olive taggiasche (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, sun-dried tomatoes and olives Taggiasche
Tomatensoße, mozzarella, getrocknete Tomaten und Taggia-Oliven
Sauce tomate, mozzarella, tomates sechées et olives Taggiasche
Fantasia di Eliseo (1-7)*
Eliseo Fantasia (the pizza maker)
Fantasie von Eliseo (der Pizzaiolo)
L’imagination de Eliseo (le pizzaïolo)
Passata di pomodoro, fiordilatte e pomodori soleggiati (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and sun-dried tomatoes
Tomatensoße, mozzarella und getrocknete Tomaten
Sauce tomate, mozzarella et tomates sechées
Passata di pomodoro e fiordilatte di bufala campana DOP (1-7)*
Tomaten sauce and buffalo mozzarella
Tomatensoße, mozzarella und Büffelmozzarella
Sauce tomate et mozzarella de bufflonne
Passata di pomodoro, fiordilatte e radicchio di Treviso DOP (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella and radicchio
Tomatensoße, mozzarella und radicchio
Sauce tomate, mozzarella et radicchioi
Fiordilatte, patate, pastin e rosmarino (1)*
Mozzarella, potatoes, pastin and rosemary
Mozzarella, kartoffeln, pastin und rosmarin
Mozzarella, pommes de terre, pastin e romarin
Fiordilatte, asparagi di Bassano DOP e prosciutto cotto (1)*
Mozzarella, asparagus and ham
Mozzarella, spargel und Schinken
Mozzarella, sparge et jambon
Passata di pom., fiordil., asparagi di Bassano DOP e pancetta pepata (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, asparagus and bacon
Tomatensoße, mozzarella, Spargel und gepfefferter Bauchspeck
Sauce tomate, mozzarella, asperges et bacon
Pass. di pom., fiordil., cipolla di Tropea e pancetta pepata dopo cott. (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, Tropea onion and peppered bacon after firing
Tomatensoße, mozzarella, Tropea Zwiebeln und gepfefferter Bauchspeck nach dem Kochen
Sauce tomate, mozzarella, oignon de Tropea et lard poivré après cuisson
Passata di pom., melanzane, pomodori soleggiati e bufala dopo cottura(1-7)*
Tomato sauce, grilled aubergines, sun-dried tomatoes and buffalo mozzarella after firing
Tomatensoße, gegrillte Auberginen, getrocknete Tomaten und Büffelmozzarella nach dem Kochen
Sauce tomate, aubergines grillées, tomates sechées et mozzarella de bufflonne après cuisson
Passata di pomodoro, fiordilatte, pollo, peperoni e curry (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, chicken, grilled peppers and Curry
Tomatensoße, mozzarella, Huhn, gegrillte Paprikas und Curry
Sauce tomate, mozzarella, poulet, pivrons grillées et Curry
Pass. di pom., fiordilatte, blu 61, cipolla, sopressa e aceto balsamico (1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, blu 61, onion, salami and balsamic vinegar
Tomatensoße, mozzarella Huhn, blu 61, zwiebel, salami und Balsamicoessig
Sauce tomate, mozzarella, blu 61, oignon, salami et vinaigre balsamique
Passata di pom., fiordil., blu 61, pomodorini soleggiati e porchetta(1-7)*
Tomato sauce, mozzarella, blu 61, sunny tomatoes and porchetta
Tomatensoße, mozzarella, blu 61, getrocknete Tomaten, Porchetta
Sauce tomate, mozzarella, blu 61, tomates ensoleillées et porchetta
Passata di pomodoro, carciofi, crudo invecchiato 14 mesi e Bufala dopo cottura
Tomato Puree, artichokes, raw ham and buffalo mozzarella after firing
Tomatenpüree, Artischocken, Rohschinken und Büffelmozzarella nach dem Kochen
Purée de tomate, (artichauts, jambon cru et mozzarella de bisonne après cuisson
Passata di pomodoro, fiordilatte, patate, peperoni e nduja di Spilinga
Tomato sauce, mozzarella, potatoes, grilled peppers and nduja di Spilinga
Tomatensauce , Mozzarella, Kartoffeln, gegrillte Paprikas und nduja di Spilinga
Sauce tomate, mozzarella, pommes de terre, poivrons grillés et nduja di Spilinga
Crema di zucca, pancetta pepata e ricotta affumicata
Pumpkin soup, peppered bacon and smoked ricotta
Kürbiscremesuppe, gepfefferter Bauchspeck und geräucherter Ricotta
Crème de courge, ricotta fumée, pancetta poivrée
Crema di zucca, Morlacco del Grappa, cipolla e speck
Pumpkin soup, fresh cheese, onion, speck
Kürbiscremesuppe, Frischkäse, Zwiebel und Südtiroler Speck
Crème de courge, fromage frais, onion et speck
Crema di zucca, Morlacco del Grappa, radicchio di Treviso DOP
Pumpkin soup, Fresh cheese and radicchio of Treviso DOP
Kürbiscremesuppe, Frischkäse und Radicchio di Treviso DOP
Crème de courge, fromage frais et radicchio de Treviso DOP
Fiordilatte, spianata calabra, zucchine e pomodorini soleggiati
Mozzarella, spianata calabra (spicy), grilled baby marrow and sunny tomatoes
Mozzarella, Spianata Calabra (scharf), gegrillte Zucchini und getrocknete Tomaten
Mozzarella, Spianata Calabra (piquante), Courgettes grillées et tomates ensoleillées

Pizzeria La Taverna

di Cervi Eliseo

 Via Lorenzo Luzzo,11  – 32032 –  Feltre BL

Tel. 0439 840234

 

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